Bien loin de l'image de certains burons aseptisés, vous pourrez apprécier le cadre traditionnel du site, à proximité du village d'Aubrac (à 800m du village d'Aubrac sur la route de Nasbinals (D987)).





Paul-Antoine PERIE, votre hôte, vous préparera un aligot traditionnel.





Le menu est composé d'un Aligot-Saucisse et d'une fabuleuse tarte aux fruits : simple et sans chichi, sont également proposés des apéritifs du coin (ratafia, suze,...) ainsi que du vin de la région (Marcillac, Estaing, ...)

Le buron est ouvert à midi, les week-end en juillet et tous les jours en août (Ouverture possible pour les groupes en mai, juin et septembre).


Le Buron des Bouals
Aubrac - 12470 SAINT-CHELY D'AUBRAC
Sur réservation au 06.18.73.97.25
Ouverture Juillet/Août
Réservation plus que conseillée...