Dans la salle à manger aménagée dans l'ancienne grange rénovée de la dite auberge, en avant la cuisine "comme à la ferme" et les produits du pays! Une goûteuse cuisine aux accents du terroir. Dans une atmosphères très champêtres et authentiques pour 18 euro vous dînez de deux entrées salade aux gésiers et charcuterie maison, de farçous, d’une volaille maison et accompagnement de pomme de terre sautées, fromage et dessert. Arrosez le tout de vin de pays avec une carte raisonnablement complète et raisonnable en prix et vous vous sentirez repus.

La cuisine est basée principalement avec les produits de la ferme et produits fermiers régionaux et les quantités sont plus que correctes.

Petit bémol, même si l’hospitalité est de mise le service reste un service minimum, d’autre part nous avons été un peu contrarié par les farçous, en effet ils ressemblaient bien plus à des beignets qu’à nos traditionnels farçous au vert. Par contre la saucisse à l’huile en entrée ne nous a pas déçu et la volaille (ici une pintade) nous a comblé.






Concernant les désserts et bien que le choix de glaces et de sorbets est très important, nous vous conseillons l'île flottante qui est maison, vous ne serez pas déçu...

Concernant le vin, bravo à la carte qui met en avant les vins aveyronnais. Le Gaillac du Domaine de Labarthe reste cependant une valeur sûre.

Menu à 18€ :
- Salade de gésiers
- Charcuterie
- Farçous
- Pommes de terre sautées
- Volaile au genièvre
- Plateau de fromage
- Desserts (Ile flottante ou glace)









Ferme Auberge du Moulin de Molènes
_12310 LAISSAC_
Tèl. 05.65.69.62.57
Info-réservation : jpg36@wanadoo.fr