Visant à promouvoir les productions viticoles de Marcillac, d’Entraygues, de Millau et d’Estaing sous appellation d’origine(1), ainsi que les vins de pays agréés par Viniflhor (ex-Onivins), ce concours a pris le relais d’une manifestation plus informelle, organisée par l’association Grap-pe d’or depuis une quinzaine d’années. Soumis au même règlement que le concours général agricole, validé par le Direction de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes, il permet à la filière de communiquer auprès des boutiques spécialisés, des hôtels-restaurants et des offices de tourisme, tous destinataires du palmarès. L’obtention d’une médaille à Candas ouvre droit à l’utilisation de la marque collective «Concours départemental Aveyron», déposée par la Chambre d’agriculture et déclinable sous forme de macaron à apposer sur les bouteilles de la cuvée primée ou tout autre support commercial du producteur pendant cinq ans.

Promotion et pédagogie...

Cette année, c’est le président de la commission agricole du conseil général, Antoine Raymon, qui présidera le jury, composé de professionnels et d’amateurs éclairés. Comme l’année derniè-re, l’œnologue Daniel Bonin apportera un concours technique aux jurés chargés de noter l’aspect visuel, le nez, le goût et l’harmonie de quelque cinquante échantillons (pour une vingtaine de producteurs), répartis par catégorie. A noter qu’à l’exception des vins de pays et des vins d’Estaing – dont la production a déjà été écoulée –, ce sont les millésimes 2004 qui seront examinés dans les rouges. Pour les rosés et les bancs, le concours distingue- ra les cuvées 2005. Seul un tiers des échantillons pourront être médaillés, sachant que la médaille de bronze est décernée aux vins notés de 12 et 13,99, la médaille d’argent de 14 et 15,99 et la médaille d’or au-delà de 16. «Outre son caractère promotionnel, le concours a un rôle pédagogique auprès des producteurs qui peuvent con-fronter leurs vins à ceux de leur collègue et qui recevront chez eux les notes et commentaires du jury», précise Magaly Bruel, chargée des con-cours à la Chambre d’agriculture. Le palmarès 2006 devrait être proclamé same-di peu après 12h30. A partir de 16 heures, au même endroit (lire encadré), une fête de la vigne et du vin permettra au grand public de participer à la promotion des vins aveyronnais.

Ecrit par Hugues Cayrade

(1) Seuls les vins de Marcillac disposent d’une appellation d’origine contrôlée (AOC), tandis les côtes de Millau, les productions d’Entraygues-Le Fel et d’Estaing bénéficient d’une appellation Vin de qualité supérieure (VDQS). A noter que le syndicat des vignerons des côtes de Millau a engagé voilà plus d’un an la procédure pour obtenir l’AOC. Une réunion à ce sujet avec l’Institut national des appellations d’origine (Inao) est prévue le 30 mai.