Sauf que là tout change ; ayant accedé au rang de "propriétaires" ils ont refondu le vieil établissement pour en faire un bar à vins design dont la beauté ne peut vous laisser indifférent. Les recettes qui ont fait le succès du " team " sont toujours là : convivialité, bonne bouffe, vins sympas et prix abordables.

Donc pour ceux d'entre vous qui veulent manger un morceau à Paris devant un verre de vin dans un endroit sympa vous savez où aller !

L'endroit : L'Alouette n'offre pas qu'une ambiance mais vous réserve bien des surprises.

Effectivement, sans parler de la qualité des produits servis, régionaux pour la plus part, vous aurez en plus le choix de les apprécier confortablement assis dans les banquettes pourpres ou amandes, si vous en avez la chance.

Attention si vous choisissez cette option, il est très difficile de quitter cet endroit, décoré par le fils d'un grand couturier, qui a su apporter une ambiance chaleureuse à ce lieu sans tomber dans le clinquant ou à l'inverse dans le faux "comme à la maison" de certains endroits qualifiés de " branchés ". Un juste équilibre très appréciable.

Si toutefois vous préférez la convivialité des brasseries parisiennes au confort cosy des salons " fumoirs ", dans ce cas, installez-vous autour d'une table en bois devant le comptoir.

Deuxième possibilité, la terrasse, incontournable en été qui sait aussi se faire apprécier en hiver. Les plus frileux n'auront cas s'installer sous les chauffages.

Une chose pourtant n'a pas résisté. La musique de nos grands-parents à laisser place à un style bien différent. Le passé nocturne de Jeff et Ronald assure une sélection diverse et variée. Il ne faut pas oublier que Decazeville n'a pas vu grandir que nos deux loustics, mais que bien des groupes sont nés et ont joué dans les caves enfumées des bistrots de cette cité minière. Le soir du Beaujolais, par exemple, vous pouvez assister à un concert offert par certains de leurs amis musiciens.

La bouffe : Mon penchant pour le steak tartare accompagné de pommes sautées aux cèpes ne me laisse toutefois pas indifférent devant la qualité de l'énorme entrecôte, morceau de premier choix des vaches de Salers, folles des pâturages des hauts plateaux. Plus simple, mais tout aussi copieux, les planches de charcuteries, de fromages ou de tapas se marient volontiers avec une bonne bouteille de vin. Le Marcillac est bien sur proposé, mais vous pouvez également demander conseil à Jeff. Il ne vous sortira peut être pas l'une de ses dernières acquisitions, mais il saura quand même vous conseiller.

Le tout à déguster entre amis, et si la conversation viens par malheur à vous manquer….l'Aveyron est un très beau sujet de discussion.

Merci à Ronald, Jeff et toute leur équipe, de continuer à donner cette ambiance très amicale que bien des endroits "Parisiens" n'ont pas su conserver.

L'Alouette
18-24, Rue du Champ de l'Alouette
75013 PARIS
Réservatin au 01.43.36.32.48
M° Glacière