Un lac, Un buron

Le buron de Born est l'une des tapes les plus typiques de l'Aubrac.
Si vous avez la chance de vous y trouver par grand beau temps en t, vous ne pourrez plus en partir. Ce buron est situ prs de 1000 m d'altitude prs du lac du mme nom une dizaine de kilomtre de Nasbinals, ct Lozre...

Proprit de la famille Bastide, cette dernire a su prserver le charme du lieu et l'accueil y est chaleureux.

Bien entendu, pas de carte de menu de 3km de long, ici on vient de loin pour manger un bon Aligot-Fleur d'Aubrac accompagn d'un verre de Marcillac, et il est mme possible de commander du Piccaoussel (truffade) si vous le souhaitez (Cf. Photo ci-dessous).

Tout commence par la formule buffet avec les charcuteries aveyronnaises volont qui donnent le ton.

On aime :
- Le ct "bout du monde"
- L'Aligot, la viande, la Laguiole, tout quoi...
- Les portions gnreuses
- L'intrieur rustique mais si important par mauvais temps

On n'aime pas :
- La foule des touristes les belles journes estivales (on prfera le Buron du Bourhnou pour son authenticit et ses tables poses sur l'herbe)

Avec qui venir ?
- Un ami qui souhaite avoir un permier aperu de l'Aubrac et de sa gastronomie :-)

Des portions gnreuses, des produits simples mais de qualit.

Comment venir ?
A Nasbinals, prendre direction St-germain du Teil, soit la D 900 puis 2 km la D 52 droite.
Environ 4 km plus loin, aprs le “pont des Ngres” qui franchit le ruisseau “des Plches” prendre la 1ere tourne gauche (600 m aprs le pont).
Avancez encore de 2 km en tenant toujours droite et vous arrivez au Buron de Born.

Renseignements & rservations
Tl. : 04.66.32.52.20 (Buron)