Dédé parti, la relève est là...

Pas facile hein ?!

Alors, puisque nous ne crachons pas sur la facilité, nous nous sommes penchés sur nos vieilles connaissances et nous avons repensé à Dédé. Vous vous souvenez sûrement de ce curieux aubergiste dont nous relations les exploits dans cette même rubrique et qui avait réussi à mettre hors circuit certains convives ? Figurez vous que cette figure a pris sa retraite et que la succession est assurée !!!

Toujours à Prades d'Aubrac donc, à droite quand vous montez (à gauche dans la descente pour les QI < 43), se trouve donc le Relais de l'Aubrac tenu, nouvelle version (lire l'ancienne fiche).

Nous étions un peu inquiets car pour notre première réservation nous n'avions pas voulu prendre de risque et avions averti de notre arrivée vers 21h…ce qui était d'un optimisme forcené connaissant les charmes de CRICHOU…

Nous sommes donc arrivés, pour les premiers d'entre nous, vers 22h et, ce qui nous aurait valu une porte fermée avec Dede fut ici accueilli par un large sourire !

Malgré l'heure tardive, le patron et son épouse nous a offert l'apéro (sympa !) et après moult discussions nous passâmes à table (vers 23h…).

Menu simple mais de qualité :
- Soupe de légumes (chabrot obligatoire)
- Avocats crevettes (un peu banal mais crevettes sympas)
- Tripous MAISON !!! (certains un peu poivrés mais délicieux)
- Confit de poule (fondant comme il se doit : top)
- Plateau de fromages
- Gâteau d'anniversaire (attention très sympa)
- Un excellent Falgovin du meilleur millésime qui a la même caractéristique que le Rocaillon (cf. relais de Lassouts)

Pour finir certains prirent un petit digeo et tout ça pour….110f mesdames et messieurs, Pierre Bellemarre lui même est abasourdi par de telles performances. A noter, car c'était très mignon, le service impeccable des deux filles de la maison qui malgré leur très jeune age ont su se débrouiller à merveille d'une tablée aussi bruyante !

Bref, pour résumer, nous avons trouvé là une bien belle adresse pour ce genre de repas festif qui ne demande pas une fantaisie extraordinaire en matière culinaire mais de la convivialité et des produits de qualité.

A visiter !

Comment puis-je m'y rendre ?
- Depuis Espalion : Direction Saint-Cômes d'Olt, puis prendre Saint-Chély d'Aubrac puis Prades-d'Aubrac.
- Depuis Laguiole & Nasbinals : Direction Brameloup, puis descendre sur Prades-d'Aubrac.
- Depuis Saint-Geniez d'Olt : Direction Brameloup. Toujours tout droit. Restaurant situé à droite en montant.