Chez Dédé ! (Prades-d'Aubrac)
Par Aligot-Saucisse, mercredi 10 juin 1998 à 15:51 :: Restaurants :: #43 :: rss
Alors j’espère que vous êtes rôdés à l’abondance aveyronnaise légendaire car ici, même pour un ressortissant de pure souche, c’est dur !
Ici tout n’est que beurre, saindoux et lard.
Personnellement je n’ai pas accroché à ce genre de débauche calorique qui relève plus de l’entraînement Sumo que d’une bouffe entre amis SAUF, sauf que quitte à en baver autant ne pas être seul et associer à sa douleur de panse celle ô combien jouissive de quelques amis triés sur le volet parmi la faune parisienne, toulousaine ou tout ce qui mange moins d’une vache par semaine.
Là on touche à l’extase car on jubile rien qu’à penser à la nuit sportive qui s’annonce avec vos amis et leur nouveau pote : Raoul !
Menu indicatif à 120F :
- Douzaine d’escargots
- Tripous maisons
- Yoles (hyper rare...)
- Chou farçi
- Picaoussel
- Volaille fermière
- Chevreau à l'oseille
- Salade composée
- Fromages (trés bonne qualité du plateau...)
- Pâtisserie du cru
- Café

Bref de quoi calmer un honnête homme qui aurait pu survivre jusqu’à l’arrivée du pousse café, que je ne vous dévoilerai pas car il mérite à lui seul une visite (âmes sensibles s’abstenir !)
La plus grosse réserve provient du vin qui reste cher (35F la bouteille de Pif…), mais facilement plus goûtu que ne l'est le Rocaillon ! (souple racé et long en bouche!)
Le cadre est rustique et le personnage aussi; ici il n’est pas concevable de donner un faux nom comme ailleurs car le bougre va jusqu’à demander des antécédent familiaux avant de pouvoir vous accepter des fois que vous soyez un bandit, un drogué ou de piètre éducation… (Pas de Parisiens ici donc !)
Attention, tout retard de plus de 10 min entraîne l’exclusion du match par le Ténardier...
Commentaires
1. Le mardi 27 décembre 2005 à 15:54, par Aligot-Saucisse
Ajouter un commentaire