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Tout savoir pour réussir un bon gâteau à la broche aveyronnais : les astuces, les conseils, ... !

Les conseils de cuisson :

Como se Faz: Purê de batata com queijo (aligot) O nome parece complicado, mas o prato é bem simples: purê de batatas com uma mistura de queijos gruyère e minas padrão. Quem ensina a versão brasileira desta típica receita Francese é o chef Alex Atala, do restaurante D.O.M.

Michel Bras, l’un des plus grand cuisiniers français, a obtenu sa troisième étoile en 2000. C’est certainement à Laguiole que se fait la cuisine la plus novatrice, la plus radicale, mais aussi la plus reliée au terroir, l’Aubrac.

De très belles images dans ce reportage diffusé sur France3 le 23/07/08.

1500 traileurs étianet au départ du marathon des burons à Nasbinals sur l'Aubrac ce 23 juin.

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Dans l’Aubrac les vaches partent de la vallée vers la Sibérie. Depuis huit ans certains agriculteurs vendent leurs vaches à des agriculteurs russes, ce qui permet à ces derniers de reconstituer leur cheptel. En Sibérie, ce sont les bénéfices tirés du gaz et du pétrole qui permettent de financer la reconstitution des troupeaux.

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Quelques séquences du rallye de Saint-Geniez qui s'est déroulé le 02 juin en Pays Marmot.

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Le festival s'est tenu les 12 & 13 juin à Onet le Château.

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Rutènescope vous présente l'agenda des sorties culturelles en Aveyron (Rodez, Millau et Decazeville mais aussi Villefranche de Rouergue et Saint Affrique). Vous y trouverez les expositions, les concerts rock et les concerts classiques, le théâtre, la danse et les spectacles pour la jeunesse classés par dates et par types de manifestations culturelles. Il existe aussi une rubrique sports et loisirs. Vous pouvez aussi annoncer gratuitement votre manifestation culturelle ou sportive gratuitement.

Soixante-douze parlementaires, hostiles à la disparition du numéro du département, viennent de saisir Michèle Alliot-Marie.

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Mais d'où vient l'aligot? La légende veut que trois évêques (du Gévaudan, du Rouergue et d'Auvergne) se retrouvèrent, chacun amenant un produit de son pays qu'ils mirent en commun: du fromage, de la crème et du pain. Ce n'est que plus tard que ce dernier fut remplacé par la pomme de terre.

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Reportage de France 3 sur le marathon des Burons - Merrel Aubrac 2007

Du très bon esprit du côté du Vallon, cela pourrait passer plus vite, mais cela reste propre...

Bourrée Rouerguate par la "Pastourelle" de Rodez

C'est avec la tome fraîche de l'Aubrac, au lait cru et entier, que se prépare l'aligot, cette délicieuse purée de pommes de terre crémeuse. Mais c'est aussi le premier stade de fabrication du Laguiole - prononcer "laole" - qui semble remonter à la plus haute Antiquité.

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Le son est là, tout comme le décor au top !

Du très bon esprit qui montre qu'il n'y a pas que des carpistes sur le Lac !

L'amicale aveyronnaise de Toulouse compte 300 adhérents et dénombre environ 60 000 aveyronnais dans la Ville rose. C'est bien plus que Rodez, qui compte 26.000 habitants pour le cœur historique de la préfecture aveyronnaise et 49 000 avec son agglo.

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La France sans ses départements ? Proposée par Jacques Attali, l'ancien sherpa de Mitterrand devenu missionnaire de la croissance pour Sarkozy, cette rupture avec 218 ans d'organisation du territoire n'est pas une idée nouvelle. Toutes les tentatives depuis 1 790 ont pourtant échoué.

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Meilleurs voeux à tous pour cette nouvelle année ! Et quoi de plus naturel que de commencer 2008 avec un focus sur une des plus fêtes 2007 à travers le film officiel des Fêtes de Vabres, retraçant la 33eme edition du Tiercé de Cochons.

Trés frais, très sympa, ils nous avaient chanté l'Aligot-Saucisse, ils nous présentent maintenant leur clip ! Belle réalisation, bravo, on attend la suite avec impatience

Vente en ligne de produits régionnaux de l'Aveyron